مس نیز یکی از فلزاتی است که وجود ان در بدن الزامی است .
این فلز به مقدار کم در خاک موجود است و در علفها و سبزی جات وارد میشود و از راه خوراکیها به انسان می رسد، پس گوشت انسان و حیوان دارای مقدار کمی مس است چون بچه مقداری از مس بدن مادر را میگیرد ،معمولا زنان حامله به فقر مس مبتلا می شومد.
اخیرا مرکبات شمال ایران دچرار آفتی شده اند که معللول کمبود مس در خاک انجا است.
خارشی که در ماه های آخر حاملگی عارض زنان می شود به علت کمیی مس است. مس در سبزیجات و گوشت موجود است و با خوردن اینها رفع کمبودی مس می شود. مغز گردو دارای مقداری مس است و بایستی به بانوان باردار خودن آن را توصیه کرد که مقداری از انرا با صبحانهه و غذا میل کنند،خورشت فسنجان و کله جوش که با گردو درست می شود دارای مقداری مس است و چنانچه رنگ این خورا کیها را با مواد آهن دار سیاه نماید،از مقدار مسه آن کاسته می شود.
ظروف مسی آشپز خانه ان قدر ها که می گویند خطر ناک نیست ،فقط طعم گوشت را تغییر می دهد و چون در گوشت به مقدار کافی مس است خوب است اب گوشت را در ظروف سنگی یا لعابی تهییه نماید.
اخیرا مرکبات شمال ایران دچرار آفتی شده اند که معللول کمبود مس در خاک انجا است.
خارشی که در ماه های آخر حاملگی عارض زنان می شود به علت کمیی مس است. مس در سبزیجات و گوشت موجود است و با خوردن اینها رفع کمبودی مس می شود. مغز گردو دارای مقداری مس است و بایستی به بانوان باردار خودن آن را توصیه کرد که مقداری از انرا با صبحانهه و غذا میل کنند،خورشت فسنجان و کله جوش که با گردو درست می شود دارای مقداری مس است و چنانچه رنگ این خورا کیها را با مواد آهن دار سیاه نماید،از مقدار مسه آن کاسته می شود.
ظروف مسی آشپز خانه ان قدر ها که می گویند خطر ناک نیست ،فقط طعم گوشت را تغییر می دهد و چون در گوشت به مقدار کافی مس است خوب است اب گوشت را در ظروف سنگی یا لعابی تهییه نماید.
بخشی از کتاب طب الکبیر
گرافیک مستر